CRONOGRAMA



As reservas de vagas poderão ser feitas pelo telefone:

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Cadeiras numeradas de acordo com a ordem de inscrição**
Sua vaga só estará garantida mediante o pagamento de 50% ou do valor total do curso.


 
FEVEREIRO /2014

 
CURSO DE BOLOS PARA INICIANTES NÍVEIS I e II   

Dias:  03, 04, 05, 06 e 07                
Horário: 14h ás 17h e 30min
Venha aprender os segredos e técnicas de uma massa de bolo segura e saborosa, recheios com qualidade e segurança, técnicas de nivelamento, aplicação da pasta americana, receita das pastas, glacê real, cartuchos, massa elástica, pastilhagem, como cobrir bolos redondos, quadrados e sobrepostos e introdução a modelagem, introdução a bicos, como calcular quantidade de massa e recheio, preços dos produtos, validade, armazenamento, transporte, etc...
Aula prática, onde cada aluno trabalhará seus próprios bolos.

Não é necessário trazer material, pois o material do aluno que será usado em sala de aula já está incluído.
Valor: R$ 1.000,00 à vista ou 1.100,00 em duas parcelas de R$ 550,00, sendo a primeira á vista e a segunda para 30 dias.

 
 
 
 
 
 CURSO DE FLORES DE AÇÚCAR
  
Dias: 17, 18, 19,20 e 21
Horário: 14h ás 17h e 30min
R$ 600,00 á vista ou 700,00 sendo uma entrada e mais 1 parcela.
 
Nesta aula você aprenderá a fazer vários tipos de flores para serem utilizadas nos bolos. São todas comestíveis e parecem de verdade! São elas: rosa, orquídea, freezia, lírios, flor do campo, cravo, azaleia, pintura e montagem de arranjo. Venha e confira!
 
 
 
 
 
 
                                       MARÇO /2014
 
 
 
 

CURSO DE BOLOS PARA INICIANTES NÍVEIS I e II

Dias:  24, 25, 26, 27 e 28
Horário: 14h ás 17h e 30min
Venha aprender os segredos e técnicas de uma massa de bolo segura e saborosa, recheios com qualidade e segurança, técnicas de nivelamento, aplicação da pasta americana, receita das pastas, glacê real, cartuchos, massa elástica, pastilhagem, como cobrir bolos redondos, quadrados e sobrepostos e introdução a modelagem, introdução a bicos, como calcular quantidade de massa e recheio, preços dos produtos, validade, armazenamento, transporte, etc...
Aula prática, onde cada aluno trabalhará seus próprios bolos.

Não é necessário trazer material, pois o material do aluno que será usado em sala de aula já está incluído.
Valor: R$ 1.000,00 à vista ou 1.100,00 em duas parcelas de R$ 550,00, sendo a primeira á vista e a segunda para 30 dias.

 
 
 
 
                                              ABRIL /2014

CURSO DE MAQUETES
 
Dias: 07, 08, 09 e 10
Horário: 14h ás 17h e 30min
R$ 800,00
 
Este curso é voltado somente para aqueles que já fizeram o curso de bolos para iniciantes nível I e II e trabalham na produção de bolos.
Nesta aula você aprenderá: corte do isopor, pasta para maquete, como cobrir bolo quadrado, redondo e sextavado, técnicas com glacê real, stencil, pinturas, aplicação com peças de resina, utilizaçao de moldes de silicones, e muito mais.
Cada aluno levará sua maquete para casa, podendo assim alugá-la.
Todo o material usado para confecção das maquetes (isopores e pastas) já está incluído.
Desfrute dessa maravilhosa aula!
Cada aluno fará AULA PRÁTICA!!

 

 

CURSO DE DOCES FINOS PARA CASAMENTO E EVENTOS ESPECIAIS
Dias: 28, 29 e 30
Horário: 14h às 17h e 30min
Valor: R$ 550,00

Uma mesa repleta de glamorosos doces, que irão fazer o maior sucesso em casamentos e eventos especiais!! A cake designer Sônia Menezes ensinará nessa aula todos os segredos que envolvem a preparação e decoração desses maravilhosos doces. São eles:

1. Lindas rosas de chocolate trufado
2. Pérolas de amêndoas
3. Sushi
4. Glaçado madame
5. Bombom crocante
6. Bombom de Physallis
7. Flor de damasco e pistache
8. Tortinhas de nozes e caramelo
9. Casadinho de morango com chocolate
10. Pirâmide de chocolate com gotas de trufas







                                                                        MAIO / 2014

AGUARDE! PROGRAMAÇÃO EM BREVE






NOSSA MISSÃO
A nossa missão é proporcionar a todos aqueles que amam a confeitaria artística o aprendizado de todas as técnicas de forma descontraída e prática.
Atuamos no mercado há vários anos com muita dedicação, formando profissionais no ramo. Temos o compromisso de trabalhar e acompanhar cada aluno de forma especial, oferecendo-lhe serviços e atendimento de qualidade.


OFERECEMOS VÁRIOS CURSOS

CURSO DE BOLOS PARA INICIANTES NÍVEL I e II
MODELAGEM PARA INICIANTES
TREINAMENTO COM BICOS
FLORES DE AÇÚCAR
AVANÇADO PARA PROFISSIONAIS
MAQUETES
DOCES FINOS
MINI-BOLOS ARTÍSTICOS
BEM-CASADOS
PASTAS E RECHEIOS
MESA CHIC DE BRIGADEIRO
DOCES MODELADOS (TEMAS DIVERSOS)
MESA DE NOIVAS
ESCULTURA EM BOLO
FESTIVAL DE PÁSCOA
FESTIVAL DE NATAL , ETC...

Maiores informações, entre em contato conosco!!!
FONE:  8171-0677
 

FOTOS DO CONAC 2007

VALEU MENINAS!!! Vocês arrasaram. Obrigada pela fooooorça maravilhooooosa que vcs me deram. Só posso dizer: MUIIIITO OBRIGADA!!
Vcs ficaram muito bem ao lado do nosso querido chefe Álvaro Rodrigues!!!
O que mais torna a vida uma aventura tão interessante para mim é o quanto ela sempre me surpreende, pois, após anos aprendendo a arte da confeitagem, descobri que a minha missão é ensinar!! E fiquei muito alegre quando fui convidada para ministrar aula no CONAC. Para mim foi uma experiência maravilhosa!!!
Agradeço a Marcela pela confiança depositada em mim na administração do estande, ao Heitor e a Cleiva ( Presidente da ABPC).